生活規律‧三餐吃得好不會病

台灣食療大師歐陽英表示，只要奉行有規律生活方式及三餐都能夠吃得好，每個人都可以逃過病魔糾纏。

歐陽英週六（8月29日）在這項由星洲日報、歐陽英樂活生機網、中華自然療法總會聯辦的“有機養生一日營”活動上，主講《掌握5個生活節奏，建立永恆健康慣性》時，也發表他的三餐生食食譜，當中包括：早餐吃精力湯、午餐吃生菜沙拉、晚餐吃涼拌菜。

三餐都“生食”強身健體

他說，所謂三餐都要吃得好，即是不能夠亂吃食物。他說，三餐都“生食”，不僅可以幫助一個人不容易感致疲累，也能夠達到強身健體的功效。

他說，早餐的精力湯可千變萬化，甚至可加藥草滲食，但主軸必須由1、芽菜（可選有機綠豆芽、豌豆苗等，1碗即可）；2、有機蔬菜（1或2碗）；3、水果（慢性病者需選不甜水果）及4、營養補充品（黑芝麻等）。加入冷開水用電鍋煮30分鐘。

他指出，一碗加入藥草、水果及南瓜的精力湯，也能夠幫助患前列腺腫大的男人早日康健。

他建議，午餐吃生菜沙拉。癌症患者可選用五顏六色的生菜，比如紫色包菜、黃椒、番茄等，加強抗氧的效果。晚餐則要吃涼拌菜（可選白蘿卜、苦瓜等菜涼拌）。

掌握4生活節奏除了生食，歐陽英認為，一個人需掌握的另外4個生活節奏是：1、多喝水；2、一天吃3次水果；3、睡眠要良好（提早上床睡覺）及4、定時運動（每日30分鐘，無論上班前，或下班後）。他說，只要將以上事項貫徹於生活中，就可達到不讓自己生病的目標。

歐陽英也強調，每個人都應該瞭解自己的體質情況，以便調和日常飲食。

他說，由於對自己體質的缺乏認知，以致常會發生同一種食物，有的人吃了健康良好，有人卻是越吃越糟糕。比方說，寒性體質的人若還吃多了清涼退火食物，就會越吃越容易生病。

星洲日報